Acide phosphorique

Nom I.U.P.A.C. : Acide orthophosphorique

Formule brute :


3	6	1

H₃PO₄

Formule développée :

Masse molaire :

M= 68g.mol^-1

Masse volumique :

µ = 1,69 g.cm^-3

	Produit alimentaire de synthèse, utilisé comme acidifiant dans les boissons industrielles du type Cola. Très acide (longtemps interdit en alimentation, a nécessité une modification de la législation pour être utilisé). A boire avec modération !
	Code : E 338	Voir aussi : additifs alimentaires