Exemple de la fusion de la glace

A l'état solide les molécules sont pratiquement jointives mais ne peuvent se déplacer librement les unes par rapport aux autres comme c'est le cas pour l'état liquide. Le solide perd sa forme propre comme le montre l'expérience ci-contre.

Dans cette expérience on verse un volume connu de fioul sur des glaçons.

Lorsque les glaçons fondent, on constate que l'eau à l'état liquide a perdu sa forme prope.

Les deux liquides n'étant pas miscibles, on assiste à l'apparition progressive d'eau liquide au fond de l'éprouvette.

En fin d'expérience on vérifie que le niveau du fioul est descendu par rapport à son niveau de départ. Le volume de fioul n'ayant pas changé, le volume de l'eau de fusion est plus petit que le volume de glace.