Ethanol

Nom IUPAC : Ethanol

Nom usuel : alcool éthylique ou alcool à brûler

Liquide incolore, odorant, sans saveur, mais donne une sensation de de brûlure à l'ingestion.

L'éthanol est un corps composé formé sur la chaîne à deux carbones de l'éthane dans laquelle un hydrogène est remplacé par un groupe alcool : OH

Formule brute :


2	6	1

C₂H₆O

Formule semi-développée :

_CH3CH2OH

Masse molaire : M = 34 g.mol^-1

_{Miscible avec l'eau en toutes proportions
mais avec une notable contraction de volume.}

Irritant

Inflammable