Acides.  

Un acide est un corps qui, en solution dans l'eau, libère des ions hydronium H3O+.

 

On distingue les acides forts, totalement ionisés en solution aqueuse et les acides faibles pour lesquels l'espèce majoritaireen solution reste la molécule.

 

Acides forts

 

Acide chlorhydrique

 

Acide nitrique

 

Acide sulfurique

Acides faibles.

 

Acide ascorbique (E300)

 

Acide éthanoïque

 

Acide benzoïque (E210)

 

Acide citrique (E330)

 

Acide phosphorique (E338)


mise à jour le 20/10/02